• 3 EL Olivenöl
• 1 Bd. Radieschen
• 2 EL roten Essig
• 2 EL crème Frâiche
• etwas Zitronensaft
• 2 EL brauner Zucker
• Wiesenkräuter, -blumen (Löwenzahn, Sauerrampfer, Brennessel, Schlüsselblume, Gänseblümchen,...)
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Koche die Nudeln nach Packungsanleitung und spüle sie danach kalt ab.
Wasche die Wiesenkräuter und Radieschen gründlich unter warmen Wasser, dann schneide sie grob.
Olivenöl, Essig und Crème Frâiche mit Zitronensaft, braunem Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Die Nudeln mit dem Dressing vermengen.
Frisch vom Feld für wenig Geld!!
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